LAS CELEBRACIONES DE CADIZ

En Cádiz se celebran unas fiestas concretas que son:
-Corpus Christi
-Navidad y Reyes
-Festividad de Ntra. Sra. del Rosario, Patrona de
-Cádiz
-Festividad de los Juanillos
-Noche de los Ángeles
-Trofeo Carranza
-Tosantos

Carnaval
El Carnaval de Cádiz, fiesta de Interés Turístico Internacional, en la actualidad se desarrolla durante diez días, comprendidos entre el jueves anterior al miércoles de ceniza y el domingo siguiente (domingo de piñata). Si bien, estas son las fechas propiamente festivas, el Carnaval de Cádiz, en sí, tiene una duración mucha más extensa, ya que una gran parte de él, se desarrola en torno a las agrupaciones carnavalescas que participan en el Concurso Oficial, agrupaciones que por un lado, comienza a prepararse, prácticamente desde el mes de Septiembre, así, tenemos un tiempo que podríamos denominar como pre-carnava

HISTORIA DE CADIZ

Época Fenicia:
Basándose en los textos de geógrafos y escritores antiguos se puede deducir que Cádiz fue fundada alrededor del año 1100 a.C. por los fenicios, época en la que llegaron a la bahía sus navegantes en su continuada expansión tras dominar el Mediterráneo.
Las condiciones geográficas de Cádiz y los aspectos más singulares de la cultura de sus fundadores, marcarán para siempre la historia de la ciudad: GADIR, que significa recinto cerrado se convertiría en base de las rutas comerciales del Mediterráneo y del Atlántico.
Cuando comenzó la decadencia de Tiro, metrópoli fenicia de la que la ciudad dependía, los pobladores de Gadir se pusieron bajo la protección de Cartago, nuevo dominador de los mares.
Desde el siglo V a.C. los cartagineses ejercieron su dominio sobre Gadir, haciéndole jugar un importante papel en su red de factorías costeras y en el desarrollo de las guerras púnicas entre Cartago y Roma.

Época Romana
Precisamente el desarrollo de estos enfrentamientos bélicos por dominar el entorno mediterráneo determinó que los gaditanos se liberaran del dominio cartaginés, firmando un pacto con Roma. Esta situación de la ciudad dio origen a su nueva denominación, GADES, que llegó a convertirse en años posteriores en una de las ciudades más importantes de la provincia romana de la Hispania.

La Decadencia
Hacia el siglo V Gades cae en poder de los godos. Comienza para la ciudad una etapa de decadencia como consecuencia de la desvinculación de los pueblos visigodos con el mar y la navegación.
Con la conquista islámica de la Península, a partir del año 711, tras la derrota del rey godo D. Rodrigo en la batalla del Guadalete, comienza la dominación musulmana. Años oscuros para la ciudad en un sociedad de cultura nada marítima.

La Reconquista
En la reconquista cristiana del sur de la península, el rey castellano Alfonso X el Sabio conquista y repuebla Cádiz en 1262 y convierte el solar de la antigua mezquita árabe de la villa en el primer templo catedralicio.
En el año 1265, Cádiz recibe el título de ciudad y tras la muerte del Marqués de Cádiz, D. Rodrigo Ponce de León, se incorpora a la Corona de Castilla en 1493.

El Renacimiento de Cádiz
El siglo XVI fue el período del renacimiento de Cádiz, ya que su puerto se convirtió en la gran puerta comercial del tráfico con el recién descubierto Nuevo Mundo.
Este florecimiento económico de Cádiz durante el siglo XVII configuró el urbanismo general de la ciudad, de clara influencia genovesa y veneciana, que aun persiste, y creó una burguesía comercial, práctica y culta, abierta al libre-cambio en lo económico y a la monarquía constitucional en lo político.

El Cádiz Liberal
En este ambiente propicio recibió Cádiz a los políticos que se refugiaron en la ciudad, (sitiada por las tropas napoleónicas que dominaban España), para constituir las Cortes Generales y redactar en 1812 la primera Constitución Española "La Pepa".
El desarrollo urbano del casco antiguo finaliza con el siglo XIX, época en la que se construyen notables edificios religiosos, civiles, y particularmente militares.

El Cádiz Moderno
La historia moderna de la ciudad está marcada por el gran desarrollo de la construcción naval, durante los años sesenta y setenta, llegándose a una notable dependencia de los astilleros, situación que se quiebra con la crisis del petróleo y los cambios del mercado mundial en la construcción de los grandes buques

GASTRONOMIA DE CADIZ

Los platos tipicos son: Marisco, pescado (Dorada, Urta, Robalo, Acedias, Boquerones y Merluza) platos: Urta a la roteña, cazon en adobo, caballa asada con piriñaca, picadillo de tomate, tortilla de camarones. Dulces: Turron de Cadiz. Tambien destacamos: el gazpacho, los caracoles, chocos con papas, almejas con fideos, atun con tomate, patatas aliñadas, pimientos asados, arroz a la marinera, cocido gaditano, huevos a la flamenca, torrijas, tortas de almendra, etc.. ç

OTROS PLATOS TIPICOS DE CADIZ SON: Urta a la roteña,Cazón en adobo,Caballa asada con piriñaca,Picadillo de tomate,Tortilla de camarones,Bienmesabe.

Monumentos romanos de Cadiz

ACUEDUCTO ROMANO DE CADIZ: Partía de los manantiales del Tempul y llegaba a la ciudad tras un recorrido de más de 70 km. Algunos tramos discurrían sobre arcadas y muros, otros en una canalización cerrada, como el de Chiclana a Cádiz, sin apenas desnivel, por donde el agua podía circular sin perder presión. Estos tramos de canalización cerrada estaban compuestos por sillares de piedra, engastados entre si con rebajes y salientes, perforados y ensamblados con mortero de cal.
Los restos que en la actualidad están en expuestos en la Plaza de Blas Infante proceden de la Playa de Cortadura.

TEATRO ROMANO DE CADIZ:

Se encuentra en el barrio del Pópulo, entre la Catedral Vieja y el Arco de los Blancos, bajo construcciones medievales y modernas, lo que dificulta su excavación. Se descubrió en 1980 y está considerado uno de los mayores edificios de este tipo en España. Es de finales del Siglo I aC., y fue mandado construir por Balbo.
El graderío, o Cavea, aparece dividido en tres sectores, los dos inferiores, apoyados sobre galerías abovedadas, se encuentran en muy buen estado de conservación. La cavea superior podría estar construida sobre una armazón de vigas de madera y estaría cubierto con un toldo o velarium apoyado en postes de madera, cuyos fosos aparecen en las gradas.

LAS ANAFORAS DE CADIZ : Son de gran tamaño, y boca más bien estrecha en comparación con el cuerpo; el cuello y las dos asas son de diferentes tamaño. Casi siempre están terminadas en punta, con la finalidad de poder hundirlas en el suelo para que se mantuviesen verticales en caso de no tener soportes adecuados.
Las de forma más alargada servían para transportar el vino, las más redondeadas para el transporte de aceite o aceitunas, las de boca amplia se utilizaban para el transporte de fruta.
A veces, a la altura del cuello, se sellaban con información de su propietario, del producto que contenían o de su lugar de origen.
Se han localizado alfares romanos en la zona de Puerto Real y San Fernando.
La gran cantidad y variedad de ánforas indican la importancia del comercio marítimo de Cádiz en este época.

TUMBA CISTA ROMANA: Perteneciente al Siglo I d.C., está formada por sillares regulares de piedra ostionera colocados verticalmente en sus laterales, y horizontalmente en la cubierta. Contiene el esqueleto de un adulto en posición decúbito supino, con las manos pegadas a las caderas y la cabeza vuelta hacia la derecha. Por la colocación debió estar envuelto en un sudario.

INTRODUCCION CADIZ

CADIZ: Con una extensión de 10,58 Km² y con una población de aproximadamente 157.000 habitantes, la ciudad de Cádiz se asienta sobre una isla unida a otra, San Fernando, a través de una estrecha franja arenosa, que hasta la construcción del Puente Carranza en 1969, constituía el único lazo de unión con el continente.
Situada entre el Mar Mediterráneo y el Atlántico, Cádiz un lugar de ensueño dispone de un amplio litoral de 10 Km en la capital y 138 Km. de playas en toda la provincia, de dunas de fina y blanca arena y de aguas trasparentes.